豆腐ハンバーグ

★材料
・牛肉のひき肉（２００グラム）
・お豆腐（１つ）
・椎茸（１パック：６個ぐらいだった・・・）
・パン（パン粉のかわりに。１枚）
・卵（２個）
・玉ねぎ（大１個）
・ガーリックチーズ（←これは、味付け用に試しに入れてみた）
・塩コショウ（適宜）
・（レンコン）←本当は、入れる予定だったのだけど、入れ忘れた

＃この分量で、１３個出来ました（苦笑）
減らしたい場合は、半分ぐらいの材料でいいかも？！？

★作り方
０．下準備 玉ねぎ、椎茸、パンをみじん切り
お豆腐は水抜き（電子レンジで５分ぐらいあっためる）
その後、お豆腐を小さくキル
１．玉ねぎのみじん切りを炒める
２．椎茸のみじん切りを１にあわせて一緒に炒める
３．ひき肉をボウルに入れて、かき混ぜる
４．その他材料全てをひき肉とあわせて混ぜる
５．形を作って、両面を焼く

＜ソース＞
１．トマトケチャップとソースを混ぜて少し焦がす
２．更にワインとかを入れて味付けをする