このサイトを参考にして味噌漬けを作ってみました。
http://cookpad.com/recipe/247590
味噌床については↓
★味噌 大さじ６～７杯
★みりん・酒 各大さじ１
★砂糖 小さじ１
ちなみに、お味噌は白味噌。
白味噌の方が甘い感じに仕上がるとのことで。
というか、家にあったのが白味噌だけというのもあるけど。
大根、ニンジン、ハンペン、メカジキ、ホタテなど。
ろんなものを漬けて食べると美味しいです。
漬けておく期間は、漬けるものによるけど、
お豆腐をつける場合は、2週間弱！？
野菜やホタテ、お魚は3～4日ぐらいで大丈夫かも！？
